クロイワ　ケンイチロウ   KUROIWA Kenichirou   黒岩　健一郎    所属   青山学院大学  国際マネジメント研究科 国際マネジメント専攻    青山学院大学  国際マネジメント研究科 国際マネジメントサイエンス専攻(併任)    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2013/10
形態種別	学術雑誌
査読	査読あり
標題	フードサービス業における「オーナーシップ」の規定要因の研究
執筆形態	共同
掲載誌名	日本フードサービス学会年報
巻・号・頁	(第18号)
著者・共著者	川又啓子、福冨言
概要	フードサービス業において、従業員のオーナーシップを規定する要因を「社風・理念」「採用・育成」「評価・報酬」それぞれについて定量調査で探索した。