ミズヤマ ハジメ   MIZUYAMA Hajime
  水山 元
   所属   青山学院大学  理工学部 経営システム工学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2023
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 新型コロナウイルス感染症(COVID-19)による食形態や食意識の変化
執筆形態 共同
掲載誌名 日本感性工学会論文誌
掲載区分国内
巻・号・頁 22(2),135-145頁
著者・共著者 佐藤みずほ, 水山 元, 小川雅俊, 松本和宏, 曾根田弘光