ノザワ アキオ   NOZAWA, Akio
  野澤 昭雄
   所属   青山学院大学  理工学部 電気電子工学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2004/09
形態種別 学術雑誌
査読 査読有り
標題 味覚刺激に伴う快-不快情動によるおいしさの定量的評価
執筆形態 共同
掲載誌名 『電気学会論文誌C』(電気学会)
巻・号・頁 1795-1796頁
著者・共著者 ◎野澤昭雄, 内田雅文, 永峰康司, 井出英人
概要 味覚および聴覚への複合的刺激提示時の鼻部熱画像計測による「広義のおいしさ」の定量的評価法に関する研究.